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超霸氣日式無菜單料理, 精緻無上限

撰文.攝影=林甜蜜 

這幾天老公放假,想說去南投玩個兩天一夜,下去之前一家子先殺來,新竹這家山上走走 日式無菜單海鮮鍋物吃午餐,說到無菜單料裡就有滿滿的想像,像挖寶一樣,永遠不知道,等一下會吃到什麼。

山上走走目前還在試營運中,就有超多好評,甜蜜實際走訪一吃,真的非常驚豔,超狂的食材陣容,高貴不貴的價格,也深得我心,桌邊服務更是讓人覺得貼心,一起來看看這霸氣的一餐吧。

 

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靠近巨城,地點好找

來新竹巨城逛街的朋友們有口福了,巨城逛街餓了就可以來這裡吃飯,是一種徹底的享受,山上走走跟喬桌子在同一條路上,附近有蠻多停車格的,如果停巨城,走過來也只要幾分鐘。

室內裝潢非常典雅,白天透著落地窗灑進的陽光,給人一絲溫暖又慵懶的感覺,晚上又是別有另一番風味,這裡非常適合跟家人或朋友一起來聚餐,櫃檯旁邊還能看到活跳跳的龍蝦喲。

 

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來這裡不用看著菜單想破頭,放心的交給主廚就對了,一個人980元收一成服務費,山上走走也會針對當季的新鮮食材來出菜,所以每次來吃都會有不一樣的驚喜哦。

前菜的部分,上了一個麵,搭配口感鮮嫩扎實的鴨胸肉與特製酸甜醬汁,吃起來更加清爽,沒有一般鴨肉的腥味,再吃一口糖心蛋更是無比滿足

 

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小布丁:「媽媽說今天我們要來吃龍蝦大餐,你知道什麼是龍蝦大餐嗎?」龍蝦:『....』

這只龍蝦就是櫃檯旁邊水缸裡的其一,非常活跳跳,絕對新鮮,等等主廚會用這一隻龍蝦來入菜,真的超級期待的

 

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服務員幫我們把龍蝦的尾巴先處理好之後,鍋底加入奶油直接乾煎龍蝦尾巴,瞬間香味撲鼻,肚子開始覺得有點餓了,完成之後服務員會幫你夾起來,就可以開始享用嘍,每一口都吃得到Q彈又紮實的龍蝦肉伴隨奶油香氣,煎的剛剛好。

之後放入湯底及龍蝦頭開始熬煮,蝦膏會慢慢的融入湯頭,再把菜盤放入鍋中,就可以開始享用鍋物嘍,真的是一蝦多吃。

 

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這冷盤真的好美,浮誇到小布丁都傻眼的樣子,好好笑哦,兩隻剝好殼的天使紅蝦彷彿在叫我趕快吃它,鮮甜肥美滋味真的omg,左邊還有一盤鱈魚肝佐洋蔥、水雲菜,手上這一小杯是山藥海膽,一口吃下清爽的味道入口即化。

 

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上了一道烤物旗魚下巴,撒上一些檸檬汁,這個旗魚下巴都是肉還有滿滿的膠原蛋白,簡單但是非常美味,每一塊魚肉都非常厚實,所以店家還有附上刀叉供使用。

 

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980元除了可以吃到龍蝦之外,還有A5和牛原肉現點現切,有A5和牛牛五花跟板鍵,看看這油花超美,還有美國牛小排都是上等牛肉、肉質細嫩,提供的醬汁是海膽配上嚴選生蛋黃,或是使用夏威夷火山鹽,都能增添肉質的美味,真的超狂。

 

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吃了一些大魚大肉之後,上了一杯紫蘇梅醋飲,瞬間覺得清爽解膩,看小布丁的臉就知道了,喝起來又酸又爽,接下來上了小布丁最愛吃的蒸蛋,但是蒸蛋上面的可是鵝肝阿,連蒸蛋都散發高貴的氣息。

 

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最後還有松露龍蝦雜炊粥,使用月光米,搭配滿滿精華湯底,又是松露,又是龍蝦,每一口都吃得到奢華滋味,這樣一餐下來真的非常滿足,熱愛美食的饕客一定要來吃看看 。

 

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有時候店裡會推出限量加點,這次來很幸運是馬糞海膽,這滿滿一盒的馬糞海膽 ,只需要用海苔加一點哇沙米包起來,就能吃到新鮮美味,鮮甜的滋味在嘴裡散開,真的覺得好幸福哦,有加點的朋友還有贈一支金箔冰淇淋呦,超美的。

 

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山上走走 日式無菜單海鮮鍋物

·Facebookhttps://www.facebook.com/山上走走-日式無菜單海鮮鍋物-330317087878451/
·地址 新竹市東區三民路99號
·營業時間:11:30–15:30, 17:30–21:30
·電話:0979 678 778
·價位:一個人是980元加10%服務費用

在新竹想要慶祝或吃好一點,卻不知道去哪裡嗎?來這裡就對了,相信你一定不會覺得失望,物超所值的餐廳,甜蜜非常推薦哦 ,後來去南投玩,都還在回味中午的饗宴,也希望大家喜歡這篇分享。

 

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本文為邀約體驗文,內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。

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