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法式有機健康蔬果 Bistro181法國餐廳

撰文.攝影=林甜蜜 

情人節當天跟姊妹去渡過了,嗨了一個晚上,隔天彌補我老公殺去桃園一家非常nice的法式餐廳 Bistro181,Bistro181餐飲旗下有Bistro181 法式烘焙(原國王烘焙桃園旗艦店)跟Bistro181法國餐廳。

看了網上許多正評介紹,發現它們是知名電子製造業欣興電子的子公司,電子業如何在餐飲界殺出一片藍海,並運用科技的技術培養有機蔬菜、水果,致力打造永續企業,就跟甜蜜一起來去關注,是不是想起來還有點小激動阿?!

 

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位桃園龜山工業區 有停車場  

這一家Bistro181法國餐廳位置在桃園的龜山工業區裡面,後面有一個大的停車場,這一天是禮拜五小週末來的,但車位幾乎都停滿了,可見這家餐廳平常生意都很好,甜蜜後來也有發現蠻多附近員工來用餐的,看起來都是主管級的比較多,整棟建築非常起眼。

 

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一樓 Bistro181 法式烘焙 

一樓主要是販售法式烘焙(原國王烘焙桃園旗艦店),等等上樓如果有吃到麵包類也都是樓下製作的,一樓也有提供桌子,而且他們家的烘焙麵包坊都是當日現做的麵包,隔夜就會下架回收,剩餘的麵包就變成了它們的手工精釀啤酒拉。

 

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法式優雅用餐環境 

走上來到處都可以看見室內造景綠化植栽牆設計,打造優雅舒適的用餐環境,用餐環境明亮閒適,也是目前台灣地區獨樹一格的特色植物科技餐廳,除了更了解綠科技的重要之外,也能拍出很多很美的照片歐,櫃檯上面是用水耕栽培的百香果真的超酷的,有些客人還會在百香果上面簽名,還蠻特別的,而且二樓還有香草空中花園,種植了許多植物,也可以帶小朋友來這邊看看。

 

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各類飲品與特製啤酒 

為了更提升產品的價值,並惜福將多餘的產品資源循環利用,所以用一樓剩餘麵包製成的精釀啤酒,喝起來麥味較低還有甜甜香氣,完全感受不出來麵包的味道真的很特別,他們搭配套餐所有飲品都可以選擇,但是啤酒是招待的,沒有可以另外點,所以感覺特別驚喜。

 

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濃郁湯品 配法式麵包 

它們濃湯喝起來非常濃郁,居然也是使用法式烘焙的麵包熬煮,在搭配樓下的當日限定法式麵包更是別有風味,小布丁也乖乖坐著吃麵包。

 

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每月舉辦打卡活動 

今天來還有打卡活動,是它們最新研究栽培的杏鮑菇,而餐廳目前使用的杏鮑菇都是植物工廠自行栽種的呦,搭配焗烤還有濃郁起司,再配上旁邊的特製紅菜根醬料,我個人超愛吃杏鮑菇真的很好吃耶。

 

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欣鮮圃 各類有機生菜沙拉 

Bistro 181 法國餐廳 &法式烘焙,食材都是選用自家生產的農產品,所有主餐加150元升級套餐(含麵包、濃湯、飲料、甜點),服務員說它們的沙拉也可以搭配套餐,像我自己在外面吃飯就蠻常只點個沙拉,其他都單點, 目前還沒遇過餐廳的沙拉可搭配套餐,這樣真的很划算耶。

 

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煙燻鮭魚佐海膽醬義大利麵 

NT 365元

來之前就很想吃它們的義大利麵,甜蜜點了一個煙燻鮭魚佐海膽醬義大利麵,上面的炙燒燻鮭魚捲成一朵玫瑰花,很漂亮又吸睛,精選義大利麵條上面吸附海膽醬和一顆顆明太子魚卵,吃起來濃郁,還有啵啵的口感,炙燒鮭魚非常厚實,吃一口就無比滿足。

 

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密蘇里炙烤肋眼牛佐蒜香奶油 

NT 950元

密蘇里炙烤肋眼牛佐蒜香奶油一上菜,就覺得份量十足,馬上征服你的目光,主廚特選肋眼牛排非常厚實又很大塊,Q彈軟嫩的肉質迸發鮮香肉汁,牛肉完美的原汁原味讓人感受純粹自然的感動,而且還搭配許多生鮮蔬果,吃起來更加爽口。

 

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更多 Bistro 181 

·Bistro 181 法國餐廳:https://www.facebook.com/Bistro181/
·Bistro181 法式烘焙:https://www.facebook.com/roidupain/
·官方網站:http://bistro181.91app.com/
·欣鮮圃 UniFresh:https://www.facebook.com/unifreshfarm/

吃飯前去參觀了它們欣鮮圃LED植物工廠,並於室內環境栽培蔬果,之前看人家分享都是蔬菜比較多,它們最近也開始產杏鮑菇、草莓,利用設備控制植物生長環境的潔淨度、溫溼度、光照、營養液等條件,排除蟲害與天候影響,所以不用看季節都能吃到最新鮮的蔬果,而且生長杏鮑菇的太空菇包裡面使用咖啡渣跟木屑混合而成,其中的咖啡渣就使用餐廳留下的咖啡渣,同時創新永續經營Bistro 181 法國餐廳 、Bistro181 法式烘焙 以及 楊梅農場,並打造循環經濟,在用餐的過程一直聽到別桌的介紹這家的菜都是自己生產,好的餐廳與企業就是要讓更多的人知道,也希望朋友有機會可以來吃看看,如果喜歡這篇分享在幫甜蜜按讚分享呦。

 

Bistro181法國餐廳
$$餐廳
 
地址 2 181號, 山鶯路龜山區桃園市333
 
 
開放時間 
星期日 11:30–21:00
星期一 11:30–21:00
星期二 11:30–21:00
星期三 11:30–21:00
星期四 11:30–21:00
星期五 11:30–21:00
星期六 11:30–21:00
提出修改建議
 
 

 

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本文為邀約體驗文,內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。

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